こんにちは！

ベーカリーラボ広報スタッフのかすみです。

今回はベーカリーラボのカンパーニュについてご紹介します。

カンパーニュとはフランスパンの一種で、フランス語で「田舎パン」を意味します。大きなドーム型で、重さがありずっしりとしていて、素朴な見た目と味わいのあるパンです。

手間をかけ自家製酵母で丁寧に作っています

“カンパーニュ”　(320円　税込)

ベーカリーラボのカンパーニュは香ばしく、外はカリカリで中はモチモチ食感で、食べ応えがあります！

その理由は、自家製のオーガニックレーズン酵母を使用しているからです。

カンパーニュの生地は天然酵母を使用してじっくりと丁寧に発酵させることによってしっとりとした生地になります。乾燥しにくいので、他のパンに比べると日持ちも良いです。

ただ前日から発酵させるため、できあがるまでに1日以上かかってしまうので、とても手間のかかるパンでもあります。

カンパーニュをご購入の際に、オーナーが好みの厚さに切るサービスもございますので、お気軽にお申しつけ下さい。

アイデア次第で食べ方が豊富！

カンパーニュはそのまま食べても美味しいのですが、いろいろな素材とも合うのでアレンジ方法をご紹介します。

①スープとの相性が抜群！

スライスして軽くトーストしたカンパーニュをお豆や雑穀たっぷりのミネストローネとサラダと目玉焼きに添えて朝食に。

気持ちの良い1日がスタートしそうですね！

②簡単お洒落なシェイブドアボカドのオープンサンド

ピーラーでリボン状に薄く削いだシェイブドアボカド。クリームチーズと生ハムと一緒に盛り付け、お好みではちみつとブラックペッパーをかけて、お洒落でヘルシーなオープンサンドに。

とても簡単なのに気分があがりますよね！ぜひお試しください。

③冷蔵庫の残りものが立派な一品に！

お弁当用に作ったさつまいもの甘煮を、トーストしてバターを塗ったカンパーニュに並べると、子どもも喜ぶ一品になります！カンパーニュは特別な具材がなくても、いつもの食事にも合いますよ。

その他に、具を挟んでサンドウィッチにしたり、チーズを乗せてピザのように焼いたり、ディップを塗っても良いですね。

具沢山なカンパーニュもあります！

“クルミカンパーニュ”　(280円　税込)、　“イチジクカンパーニュ”　(300円　税込)、　“チーズカンパーニュ”　(280円　税込)

ベーカリーラボでは、スタンダードなカンパーニュの他に、クルミ、イチジク、チーズの4種類のカンパーニュがありますので、こちらもぜひご賞味ください。

 

【今後のイベント出店情報】

10月6日（日）　パン祭り　inドリームプラザ

10月13日（日）　パン祭り in草薙総合運動場

11月4日（月・祝）　パン祭り in吉田町　SBSマイホームセンター榛南展示場

11月24日（日）　　Natural Life Market with GREEN

 

『bakery labo』
住所： 静岡県島田市東町 498-6
電話番号：0547−37−1355　　E-mail：bakerylabo@gmail.com

お電話にて商品のお取り置きが可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

営業時間：10時～18時

商品がなくなり次第、閉店する場合がございます。ご了承くださいませ。

定休日：日曜日 ・ 月曜日

駐車場：３台

アクセス：お車でお越しの方　新金谷駅から19分、島田駅から15分、藤枝駅から9分

公式HP　http://www.bakerylabo.com/